Iċ-ċiċri, magħrufa wkoll bħala Snow Peas, huma legum versatili li huwa popolari f'varjetà ta 'kċejjen madwar id-dinja. Mhux biss huma nutrittivi, iżda huma wkoll faċli ħafna biex issajjar, speċjalment meta tuża ċiċri tal-bott. Mistoqsija li l-koki tad-dar spiss jistaqsu hija, "Jistgħu ċ-ċiċri tal-bott ikun moqli fil-fond?" It-tweġiba hija iva qawwi! Iċ-ċiċri fil-laned fil-fond jgħollu t-togħma u n-nisġa tagħhom, u jagħmilhom żieda Delicious għal insalati, snacks, u anke platti ewlenin. F'dan l-artikolu, aħna ser nesploraw il-proċess ta 'ċiċri fil-laned fil-fond u naqsmu xi pariri u riċetti biex tibda.
Għaliex Fry Fry Chickpeas fil-bott?
Iċ-ċiċri fil-laned huma msajra minn qabel, u jfisser li huma lesti biex jieklu dritt barra mill-bott. Madankollu, qalihom iżid tisbita sabiħa maċ-ċiċri u ssaħħaħ it-togħma naturali tagħhom. Wara ċ-ċiċri tal-bott tal-qali, huma crispy fuq barra u artab fuq ġewwa. Dan il-kuntrast ta 'nisġa jagħmilhom żieda kbira għall-insalati, snack fit-togħma, jew biex iżżid togħma ma' varjetà ta 'platti.
Kif Saute Chickpeas fil-laned
Iċ-ċiċri fil-laned fil-fond huwa proċess sempliċi li jirrikjedi ftit ingredjenti u tagħmir. Hawnhekk hawn gwida sempliċi pass pass biex tgħinek taqli ċ-ċiċri tiegħek għall-perfezzjoni:
Ixxotta u tlaħlaħ: Ibda billi tiftaħ il-bott taċ-ċiċri. Ixxotta l-likwidu u laħlaħ iċ-ċiċri taħt ilma kiesaħ biex tneħħi s-sodju żejjed u tista 'residwu. Dan il-pass huwa kritiku għal togħma u nisġa aħjar.
Nixxef iċ-ċiċri: Wara li tlaħlaħ, aqta 'ċ-ċiċri nixxef b'xugaman tal-kċina nodfa jew xugamani tal-karti. It-tneħħija ta 'umdità żejda hija essenzjali biex tinkiseb il-crispiness mixtieq meta taqli.
Ħwawar: Toss iċ-ċiċri mnixxfa fi skutella bit-tħawwir tal-għażla tiegħek. Ħwawar komuni jinkludu żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar, trab tat-tewm, trab taċ-chili, jew kemmun. Ħossok liberu li żżid aktar ħwawar mat-togħma tiegħek.
Fry: Saħħan ftit żejt f'taġen fuq sħana medja-għolja. Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, ixerred iċ-ċiċri imħawwar f'saff wieħed. Fry għal 5-10 minuti, ħawwad kultant, sakemm iċ-ċiċri jkunu kannella dehbi u iqarmeċ. Oqgħod attent li ma żżidx iċ-ċiċri mal-pan, għax dan jikkawżahom il-fwar minflok il-fry.
Ixxotta u kessaħ: Ladarba ċ-ċiċri jsiru, neħħihom mill-pan u poġġi fuq pjanċa miksija bi xugamani tal-karti biex tassorbi kwalunkwe żejt żejjed. Ħallih jiksaħ ftit qabel ma sservi.
Iservu suġġerimenti
Hemm ħafna modi kif tiekol ċiċri moqlija. Hawn xi suġġerimenti ta 'ikel li nispera li jgħinek:
Bħala snack: igawduhom sempliċi bħala snack crunchy jew sprinkle bi ftit melħ tal-baħar jew it-taħlita favorita tiegħek ta 'tħawwir.
Insalati: Żid ċiċri sautéed ma 'insalati għal tessut u togħma żejda. Huma jaqblu sew ma 'ħodor, tadam, ħjar, u chutneys.
Bħala topping: Użahom bħala topping għal sopop jew skutelli tal-qamħ biex iżżid tisbita sodisfaċenti.
Żid ma 'burritos jew tacos: żid ċiċri moqlija ma' burritos jew tacos għal mili ppakkjat bil-proteina.
Bħala konklużjoni
Iċ-ċiċri fil-laned fil-fond huwa mod faċli u Delicious biex itejbu t-togħma u n-nisġa tagħhom. Fi ftit passi biss, tista 'tittrasforma dawn il-legumi umli fi kura iqarmeċ u Delicious li tista' tintuża f'varjetà ta 'platti. Allura, il-ħin li jmiss tiftaħ bott taċ-ċiċri, tikkunsidra li taqlihom fil-fond għal esperjenza kulinari pjaċevoli. Kemm jekk bħala snack jew bħala ingredjent fir-riċetta favorita tiegħek, iċ-ċiċri moqlija fil-fond huma żgur li jimpressjonaw!
Ħin ta 'wara: Frar-06-2025