Il-lanġas fil-laned huma għażla konvenjenti u delizzjuża għal dawk li jixtiequ jgawdu t-togħma ħelwa u mmerraq tal-lanġas mingħajr il-battikata li jqaxxru u jqattgħu l-frott frisk. Madankollu, ladarba tiftaħ landa ta’ dan il-frott delizzjuż, tista’ tistaqsi dwar l-aħjar metodi ta’ ħażna. Speċifikament, il-lanġas fil-laned jeħtieġ li jitpoġġew fil-friġġ wara li jinfetħu?
It-tweġiba hija iva, il-lanġas fil-laned għandu jitpoġġa fil-friġġ wara li jinfetaħ. Ladarba s-siġill tal-landa jinkiser, il-kontenut ikun espost għall-arja, li jista' jikkawża taħsir. Biex tinżamm il-kwalità u s-sigurtà tagħhom, huwa imperattiv li kwalunkwe lanġas fil-laned mhux użat jiġi trasferit għal kontenitur mitbuq jew mgħotti b'wrap tal-plastik jew fojl tal-aluminju qabel ma titpoġġa l-landa fil-friġġ. Dan jgħin biex jipprevjeni li l-lanġas jassorbi rwejjaħ minn ikel ieħor u jżommhom friski għal aktar żmien.
Jekk jinħażnu sew fil-friġġ, il-lanġas fil-laned miftuħin jistgħu jinżammu għal 3 sa 5 ijiem. Dejjem spezzjona għal sinjali ta’ taħsir, bħal togħma mhux tas-soltu jew bidla fin-nisġa, qabel tiekol. Jekk tinnota xi karatteristiċi mhux tas-soltu, l-aħjar li toqgħod attent u tarmi l-lanġas.
Minbarra r-refriġerazzjoni, jekk trid testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-lanġas fil-laned aktar, tista' wkoll tikkunsidra li tiffriżahom. Sempliċement iffiltra l-ġulepp jew il-meraq, poġġi l-lanġas fil-laned f'kontenitur li jista' jintuża fil-friża, u aħżen fil-friġġ. B'dan il-mod, xorta tista' tgawdi t-togħma delizzjuża tal-lanġas fil-laned wara li tiftaħhom għall-ewwel darba.
Fil-qosor, filwaqt li l-lanġas fil-laned huma konvenjenti u delizzjużi, il-ħażna xierqa hija kruċjali ladarba tiftaħ il-landa. Li tpoġġihom fil-friġġ jgħin biex jippreserva t-togħma u s-sigurtà tagħhom, u b'hekk tkun tista' tgawdi dan il-frott delizzjuż għal jiem wara li tiftaħ il-landa.
Ħin tal-posta: 20 ta' Jannar 2025