SIl-qamħirrum ħelu huwa tip ta' qamħirrum, magħruf ukoll bħala qamħirrum veġetali. Il-qamħirrum ħelu huwa wieħed mill-ħxejjex ewlenin f'pajjiżi żviluppati bħall-Ewropa, l-Amerika, il-Korea t'Isfel u l-Ġappun. Minħabba n-nutrizzjoni rikka tiegħu, il-ħlewwa, il-freskezza, il-qarmeċ u t-tenerezza, huwa favorit mill-konsumaturi ta' kull qasam tal-ħajja. Il-karatteristiċi morfoloġiċi tal-qamħirrum ħelu huma l-istess bħal dawk tal-qamħirrum ordinarju, iżda huwa aktar nutrittiv mill-qamħirrum ordinarju, b'żerriegħa irqaq, togħma glutina friska u ħlewwa. Huwa adattat għall-fwar, ix-xiwi u t-tisjir. Jista' jiġi pproċessat f'laned, u friskqamħirrum jiġu esportati.
Qamħirrum ħelu fil-laned
Il-qamħirrum ħelu fil-laned huwa magħmul minn qamħirrum ħelu maħsud friskċerf bħala materja prima u pproċessata permezz ta' tqaxxir, tisjir minn qabel, dris, ħasil, bottiljar, u sterilizzazzjoni f'temperatura għolja. Il-forom tal-ippakkjar tal-qamħirrum ħelu fil-laned huma maqsuma f'laned u boroż.
Valur nutrittiv
Riċerka mill-Assoċjazzjoni Ġermaniża għan-Nutrizzjoni u s-Saħħa turi li fost l-ikel bażiku kollu, il-qamħirrum għandu l-ogħla valur nutrittiv u effett fuq il-kura tas-saħħa. Il-qamħirrum fih 7 tipi ta’ “aġenti kontra t-tixjiħ” jiġifieri kalċju, glutathione, vitamini, manjesju, selenju, vitamina E u aċidi grassi. Ġie determinat li kull 100 gramma ta’ qamħirrum jistgħu jipprovdu kważi 300 mg ta’ kalċju, li huwa kważi l-istess bħall-kalċju li jinsab fil-prodotti tal-ħalib. Kalċju abbundanti jista’ jbaxxi l-pressjoni tad-demm. Il-karotene li jinsab fil-qamħirrum jiġi assorbit mill-ġisem u kkonvertit f’vitamina A, li għandha effett kontra l-kanċer. Iċ-ċelluloża tal-pjanti tista’ taċċellera r-rilaxx ta’ karċinoġeni u veleni oħra. Il-vitamina E naturali għandha l-funzjonijiet li tippromwovi d-diviżjoni taċ-ċelluli, ittardja t-tixjiħ, tnaqqas il-kolesterol fis-serum, tipprevjeni leżjonijiet tal-ġilda, u tnaqqas l-arterjosklerożi u t-tnaqqis fil-funzjoni tal-moħħ. Il-luteina u ż-zeaxanthin li jinsabu fil-qamħirrum jgħinu biex idewwmu t-tixjiħ tal-għajnejn.
Il-qamħirrum ħelu għandu wkoll effett mediku u tal-kura tas-saħħa. Fih varjetà ta' vitamini u minerali li jagħmluh ikollu l-karatteristiċi tal-frott u l-ħaxix; fih aċidi grassi mhux saturati, li jistgħu jbaxxu l-kolesterol fid-demm, irattbu l-vini tad-demm u jipprevjenu l-mard koronarju tal-qalb.
Ħin tal-posta: 22 ta' Ġunju 2021